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黑水凤尾鸡
发布日期:2017-10-25 14:49:49
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黑水凤尾鸡属原始藏鸡品种,全身羽毛紧凑,体躯近似船形。公鸡羽毛色泽鲜艳,近似开屏的凤尾,由此得名凤尾鸡。黑水凤尾鸡觅食于高山灌丛林地,食野草、饮山泉,肌肉发达,切面光亮有弹性。肉质细嫩、鲜香而味浓。经四川省畜产品安全检测中心检测,黑水凤尾鸡的肌肉蛋白质含量达26.6%,氨基酸含量达20.9%,脂肪含量为0.33%。黑水凤尾鸡于2014年11月18日取得农业部农产品地理标志登记证书。